袋入りアヒル首殺菌装置/アヒル肉マイクロ波解凍装置/森像肉製品殺菌機

袋入りアヒル首殺菌装置のマイクロ波殺菌装置の直接供給はマイクロ波加熱技術機能の延長であり、マイクロ波と生体及びその構成の基本単位である細胞間相互作用後、生体の細胞生理活動の変化と反応として表現され、低温加熱殺菌法と比較して、マイクロ波殺菌には以下の顕著な特徴がある：
1、袋入りアヒルの首殺菌設備マイクロ波殺菌設備の直接供給は物理殺菌方法であり、それは化学防腐剤を添加する必要がなくて細菌、カビと卵、およびウイルスなどの有害な人体の微生物を殺すことができ、それは有害な微生物を殺す過程で、食品の残留毒性や放射性物質の汚染がなく、安全で無害である。食品の色や香り、栄養成分を変えることもありません。

2、同じ殺菌温度では、必要な殺菌時間が短く、予熱が必要ない。例えば大腸菌の殺菌時間は約30 Sである。同じ殺菌条件下では、菌死の温度は比較的低く、殺菌効果は極めて顕著である。

3、同時に被殺菌物の表裏に全体殺菌を実施でき、殺菌周期を大幅に短縮し、殺菌一致性を保証する。

4、材料の各部位の殺菌の同時性のため、殺菌時間が短く、長時間の加熱による食品品質への影響を避けることができ、特に比較的高い温度または比較的長い加熱時間の場合に殺菌を行うべきでない食品に対して。例えば、香辛料成分を揮発しやすいジンジャーパウダー、水分の多いみずみずしい海蟄など。色、香り、食感などの品質要求を維持しながら殺菌しなければならない材料に対して、マイクロ波殺菌を使用すると良い効果を得ることができる。

5、マイクロ波殺菌は包装後殺菌と包装前殺菌に分けることができる。包装容器は金属製ではなく、媒体材料が必要であり、一般的にはプラスチック製の軟包装やガラス、工事用プラスチック製容器が望ましい。マイクロ波殺菌過程で袋が膨張するのを防止するために、設備は作業室内に圧力を加えて逆圧殺菌技術を採用することができ、袋の膨張損失を防止することができる。